โรคกระเพาะอาหาร_info
หน้าแรก
โรคกระเพาะกับอาหารรสจัด คนกินเผ็ดต้องระวัง
โรคกระเพาะกับอาหารรสจัด คนกินเผ็ดต้องระวัง

อาหารไทยมี “พริก” เป็นส่วนประกอบหนึ่งที่เจอในหลายเมนู ทำให้อาหารมีรสจัดจ้าน และคนไทยบางส่วนคุ้นเคยกับการรับประทานอาหารรสจัดเป็นอย่างดี ขณะที่อาหารประเภทนี้ยังส่งผลเสียบางอย่างด้านสุขภาพ โดยเฉพาะในเรื่องของโรคกระเพาะอาหาร เป็นเรื่องที่คนรับประทานอาหารรสจัดควรทำความเข้าใจ เพื่อการรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม หรือการปฏิบัติตนให้ถูกต้องเพื่อป้องกันโรคกระเพาะอาหาร

อาหารรสจัดกับโรคกระเพาะ

  • อาหารรสจัดประกอบไปด้วยพริก
  • ในพริกมีสารแคปไซซินทำให้ระคายเคืองต่อเยื่อบุต่าง ๆ ในร่างกาย
  • จึงเป็นสาเหตุหนึ่งของโรคกระเพาะอาหาร
  • แต่อาหารรสจักก็ไม่ได้เป็นสาเหตุเดียวของโรคกระเพาะอาหาร

สาเหตุของโรคกระเพาะอาหาร

  • การใช้ยาบางชนิดที่ทำให้การป้องกันของเยื่อบุทางเดินอาหารหรือในกระเพาะอาหารเสียไป
  • การรับประทานอาหารไม่ตรงเวลา
  • ปัจจัยกระตุ้นด้านจิตใจและอารมณ์
  • การบีบและคลายตัวของกระเพาะอาหารผิดปกติ
  • กระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นมีความไวต่อสิ่งกระตุ้น
  • การเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหารช้า
  • การติดเชื้อที่กระเพาะอาหาร

การป้องกันโรคกระเพาะอาหาร

  • หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มากเกินไป
  • หลีกเลี่ยงอาหารประเภทของมัน
  • รับประทานอาหารที่มีกากใยให้เหมาะสม
  • ดื่มน้ำให้เพียงพอ
  • รับประทานอาหารให้ตรงเวลาโดยเฉพาะในคนที่มีอาการ

 

ข้อมูลจาก
อ. พญ.ศุภมาส เชิญอักษร
สาขาวิชาโรคทางเดินอาหารและตับ ภาควิชาอายุรศาสตร์
คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี
มหาวิทยาลัยมหิดล


คลิกชมคลิปรายการ “รสเผ็ด (โรคกระเพาะอาหาร) | สารคดีสั้นให้ความรู้” ได้ที่นี่

บทความที่เกี่ยวข้อง